Pegasus Bay

Ivan Donaldson, neurólogo y aficionado al vino, y su mujer Christine compraron tierra en Waipara a mediados de los ochenta y plantaron viñedo sobre pie franco. Es un negocio familiar de verdad: sus cuatro hijos trabajan en él.

El hijo mayor, Matthew, estudió enología en Roseworthy (Australia) y lleva la bodega desde 1992. Además del pinot noir, destacan sus riesling y gewürztraminer, con algo de dulzor y mucha fruta.