Bodega · Islas Canarias
Tanajara
El Pinar (Santa Cruz de Tenerife)
Pequeña bodega de El Pinar, en El Hierro, que trabaja variedades herreñas como el vijariego negro y el baboso negro a unos 650 metros de altitud.
- Vinos
- 1
- Fundada en
- 2003
- Uvas
- Vijariego Negro
- Desde
- 34,50 €
Sus vinos 1
-
Tanajara
Origen Tanajara Vijariego Negro 2021
D.O. Islas Canarias · 2021- Tipo
- Tinto
- Uva
- Vijariego Negro
- Crianza
- 12 meses
- Graduación
- 14%
En boca. Es amplio, estructurado, gran intensidad de sabores, vino complejo
34,50 € +34 pts
La bodega
La historia de Tanajara
Tanajara nació en 2003 de la mano de la gente de Viñátigo (Tenerife), con Juan Jesús Méndez a la cabeza, junto a socios locales. El proyecto ayudó a recuperar y dar a conocer uvas casi olvidadas de la isla, sobre todo el baboso negro y el vijariego negro.
Las viñas crecen en suelos volcánicos y pendientes fuertes en El Pinar, al sur de la isla. Los tintos fermentan en barricas de roble y se embotellan sin filtrar.