Sauternes
Burdeos, Nueva Aquitania (Francia)
Cinco municipios del sur de Burdeos, junto al río Ciron, que dan vinos blancos licorosos de uvas con podredumbre noble.
- Vinos
- 4
- Reconocida en
- 1936
- Uvas en nuestros vinos
- Sémillon, Sauvignon Blanc
- Desde
- 159,40 €
Sus vinos 4
-
Château Climens
Château Climens 2006
D.O. Sauternes · 2006- Tipo
- Dulce
- Uva
- Sémillon
- Crianza
- 22 meses
- Graduación
- 13,3%
159,40 € +159 pts -
Château Climens
Château Climens 2007
D.O. Sauternes · 2007- Tipo
- Dulce
- Uva
- Sémillon
- Crianza
- 22 meses
- Graduación
- 13,7%
251,60 € +252 pts -
Château d’Yquem
Château d´Yquem 2006
D.O. Sauternes · 2006- Tipo
- Dulce
- Uva
- Sauvignon Blanc, Sémillon
- Formato
- 75 cl
Solo quedan 1 uds.1.062,30 € +1062 pts -
Château d’Yquem
Château d´Yquem 2007
D.O. Sauternes · 2007- Tipo
- Dulce
- Uva
- Sauvignon Blanc, Sémillon
- Formato
- 75 cl
1.150,90 € +1151 pts
Sobre Sauternes
La AOC Sauternes se reconoció por decreto del 30 de septiembre de 1936 y abarca Sauternes, Barsac, Bommes, Fargues y Preignac; los vinos de Barsac pueden usar también su propia AOC. En la clasificación de 1855 tuvo una lista propia, con Château d'Yquem en lo más alto y Climens entre los primeros crus de Barsac.
La clave son las nieblas de otoño, que se forman donde las aguas frías del Ciron se encuentran con el Garona, más cálido: por la mañana hay humedad y por la tarde sol, lo que favorece la Botrytis cinerea. La vendimia se hace en varias pasadas. Domina el Sémillon, con Sauvignon Blanc y algo de Muscadelle.