Bodega Altos de Chipude
Chipude, Vallehermoso (La Gomera)
Bodega familiar de Chipude (La Gomera) que cuida la forastera gomera, una uva única de la isla. Gloria Negrín continúa el sueño de su padre con viñas de altura.
- Vinos
- 4
- Fundada en
- 2014
- Viñedo propio
- 2 ha
- Uvas
- Forastera Gomera, Forastera la Gomera, Listán Negra
- Desde
- 24,90 €
Sus vinos 4
-
Bodega Altos de Chipude
La Montaña 2024
D.O. La Gomera · 2024- Tipo
- Tinto
- Uva
- Listán Negra, Tintilla
- Formato
- 75 cl
En boca. Frutos de bosque (fresa, mora de zarza) y ligeramente especiado (pimienta negra, vainilla), consecuencia de su estancia en barrica de roble francés
25,10 € +25 pts -
Bodega Altos de Chipude
Pribilo 2025
D.O. La Gomera · 2025- Tipo
- Blanco
- Uva
- Forastera Gomera
- Crianza
- 6 meses
- Formato
- 75 cl
En boca. Sutil y elegantemente fragante, con una fresca acidez frutal (pera, boj…) y floral (jazmín) matizada por la cremosidad de sus meses de guarda en tonel de acacia
33,90 € +34 pts -
Bodega Altos de Chipude
Rajadero 2025
D.O. La Gomera · 2025- Tipo
- Blanco
- Uva
- Forastera Gomera
- Crianza
- 4 meses
- Formato
- 75 cl
En boca. Fresco, cremoso, acompañado de un matiz mineral elegante, persistencia amplia y calidez que le aportan untuosidad a todo el conjunto
24,90 € +25 pts -
Bodega Altos de Chipude
Rajadero Enterrado 2023
D.O. La Gomera · 2023- Tipo
- Blanco
- Uva
- Forastera la Gomera
- Crianza
- 6 meses
- Graduación
- 12%
En boca. La Forastera Gomera se nos muestra franca con toda su crudeza: fresca y envolvente, con una cierta calidez debido a los rigores del verano en las laderas del Garajonay
67,80 € +68 pts
La historia de Bodega Altos de Chipude
Antonio Negrín, apodado «Pribilo», soñaba con sacar adelante su viña de Rajadero, plantada por su padre, y su hija Gloria lo hizo realidad: levantó la bodega en 2014 y presentó su primer vino embotellado en 2019. Trabaja la forastera gomera, una variedad exclusiva de la isla.
Elabora Rajadero (forastera gomera con algo de listán blanco), de una viña a unos 1.200 m dentro del parque nacional de Garajonay, y Pribilo, de las mejores uvas de esa viña, criado en barrica de acacia. La Montaña, de listán negro y tintilla, sale de cepas de unos 60 años; también hay un Rajadero que envejece enterrado.