Bodega · Sierra de Salamanca
Mandrágora Vinos
Sierra de Salamanca (Salamanca)
Pequeño proyecto de la Sierra de Salamanca que elabora solo con rufete, la uva tinta de la zona, de viñas viejas en bancales.
- Vinos
- 1
- Fundada en
- 2012
- Uvas
- Rufete
- Desde
- 26,00 €
Sus vinos 1
-
26,00 € +26 pts
La bodega
La historia de Mandrágora Vinos
Mandrágora Vinos de Pueblo arrancó con la añada 2012 por iniciativa de cuatro amigos (César, Silvia, Rebeca y Nacho) que trabajan en Madrid en la distribuidora Alma Vinos y la tienda La Tintorería. Compran uva de viñas tradicionales en bancales de pueblos como Garcibuey, Miranda del Castañar y Molinillo.
A diferencia de otros productores de la zona, solo usan rufete. Tragaldabas, su tinto principal, sale de una viña en pizarra y otra en arena, y se cría unos nueve meses en tinos grandes y barricas usadas. El nombre viene de un gigantón de las fiestas de los pueblos de Castilla y León.