Denominación · D.O.P. (Vino de Calidad con Indicación Geográfica)
Sierra de Salamanca
Castilla y León (Salamanca)
Pequeña zona del sur de Salamanca, en la Sierra de Francia, centrada en la uva tinta Rufete.
- Vinos
- 1
- Reconocida en
- 2010
- Uvas en nuestros vinos
- Rufete
- Desde
- 26,00 €
Sus vinos 1
-
26,00 € +26 pts
La zona
Sobre Sierra de Salamanca
La Junta de Castilla y León la reconoció en 2010 como «Vino de Calidad de Sierra de Salamanca», figura que está un escalón por debajo de las D.O. clásicas y por encima de los Vinos de la Tierra. Agrupa a pocos productores en pueblos de la Sierra de Francia, con viñas en bancales de montaña.
Su seña es la Rufete, tinta autóctona que hace casi el 60 % de la uva vendimiada. En 2020 también se logró el reconocimiento de la Rufete Serrano Blanco como variedad propia, de la que quedan muy pocas hectáreas. Se cultivan además Garnacha, Tempranillo, Viura, Moscatel de Grano Menudo y Palomino.