Pfalz

Los romanos llevaron la vid a esta franja entre el bosque del Palatinado y el Rin hacia el año 1, y se han encontrado villas romanas con restos de vinificación cerca de Wachenheim y Ungstein. Tras una concentración parcelaria en los años ochenta, la zona dio un salto de calidad y hoy es referencia en Riesling seco.

Protegida por las montañas, es de las regiones más cálidas, soleadas y secas de Alemania. Los suelos alternan arenisca, terrenos volcánicos, caliza y pizarra en el sur. El Riesling ocupa una cuarta parte del viñedo, seguido de Dornfelder, Grauburgunder y Spätburgunder.